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在娛樂圈裡流行著一句話叫“有一種友情叫趙薇和黃曉明！”在湖南衛視熱播體驗式真人秀《中餐廳》裡，兩人一言不合就開啟互懟模式，黃曉明會毫無顧忌地說趙薇“壯”，趙薇也會回懟“咱倆都是易胖體質”……兩人的互懟日常讓觀眾徹底見證瞭他們的熟悉和友情。近日，趙薇在接受北京晨報記者采訪時就提到，“我跟曉明在大學裡的畫風，他可不敢跟我對著來，那時候還是非常‘孝順’的。現在當然不會瞭，不過在節目裡他還是給瞭我一些臺階的，有時候算是揭穿瞭一些我的弱點吧。”對於首次在泰國象島和幾個明星小夥伴開一傢中餐廳的經歷，趙薇有太多的辛酸可以道來，“特別崩潰”“人仰馬翻”“工傷不斷”幾個關鍵詞足以說明；當然也有不少的收獲可以分享，“特別治愈”“美食美景”“廚藝長進”等都是中餐廳“薇店長”的感受。
聊黃曉明相台中洗水塔處模式互懟互助
《中餐廳》是趙薇第一檔作為常駐嘉賓的真人秀，很多網友好奇是什麼吸引瞭趙薇？“其實很大的一個原因啊，是我特別喜歡做飯。你說要幹別的吧，我可能興趣不大，我真的對烹飪是感興趣的。第二，我覺得湖南衛視做這個節目非常用心，我們也有非常好的感情基礎和信任。這是來《中餐廳》很大的兩個原因，因為畢竟我是第一個定下來的人，我不可能參考別的嘉賓，所以我來做這個節目。”趙薇提到的這個“別的嘉賓”大概是指黃曉明，因為黃曉明大學暗戀趙薇幾乎是公開的秘密，畢業之後兩人多年的友情更是圈內佳話，兩人此番合體在一檔節目中也算是一大賣點。
不過，今天的黃曉明遠非當年的黃曉明，見到女神開啟毒舌模式，會說趙薇“壯”，應該註意減肥，好在趙薇並不尷尬，還把黃曉明拉下水，“咱們都是易胖體質”。不僅如此，黃曉明還偷藏瞭一幅《還珠格格》的海報，計劃作為“鎮店之寶”在餐廳掛起來用於招攬顧客，結果被趙薇及時發現阻撓瞭黃台中抽水肥價格曉明的“陰謀”。再提到這令人印象深刻的一幕，趙薇也深有同感，“《還珠格格》的海報啊，我當時看瞭第一集以後覺得好像有點效果哈，但後來我實在是不好意思，我都覺得那是多年以前的事情哈，人不能躺在過去的這種榮譽裡面，所以我把它放在瞭櫥櫃裡面。”不過趙薇隨即話鋒一轉，笑問，“還珠現在為啥不重播瞭？這部24集的戲可是拍瞭半年呢。”
兩人互懟互助的模式會是整季節目的畫風嗎？面對這一質疑，趙薇回應說，“我和曉明開始確實是有一點意見不合。因為他是一個很有主見的人，我作為一個女的來說，也是太有主見瞭。因為大傢都太熟，所以有些針鋒相對吧，是真的會著急上火。後來節目組很貼心，說我們這個節目是很溫馨的，並不需要任何的節目效果，你們兩個多年的同學還是以和為貴什麼的，然後我說，哎呀，不會的，不會的。正是因為這麼多年，所以大傢才沒遮攔，還是盡量都在節目裡面做自己吧。”
聊新職位當個店長真心不易
首次參加真人秀，就成為全店的核心人物——店長，趙薇的“震驚”之情溢於言表，甚至毫不掩飾地說自己當時“特別崩潰”！一向自由散漫慣瞭的趙薇，自爆從小到大連小組長都沒有當過，更別說是“中餐廳CEO”這麼重要的職位。但是既然使命來瞭，就要拼盡全力去完成。趙薇是這樣想的，也是這樣做的。身為店長，不僅需要協調其餘合夥人的分工問題，還要做到事事親力親為。“真的做瞭店長，我覺得挺累的，因為我不好意思使喚別人，自己不做事兒。其實我幹瞭好多活兒，這片子都沒剪輯進去，因為是時間太長瞭。但確實是工作量挺大的，以至於上完這個節目，我真的在傢務方面挺優秀的。台中通馬桶”趙薇還坦言自己養成瞭不少好習慣，變得越來越愛收拾，廚藝也有所長進，“隨便什麼菜撿起來就能燒就能吃，而且做菜的速度特別快！”
和黃曉明、周冬雨、張亮、靳夢佳四位合夥人在海外經營中餐廳，趙薇認為最大的困難就是“人手不夠”。在泰國象島經營這樣一傢規模不小的中餐廳，有時候店內客人如潮，五位合夥人簡直忙到“人仰馬翻”。“我覺得一個正常這麼大餐廳至少要十個人，但我們五個人真的把所有的活兒都幹瞭。”趙薇還感嘆，鏡頭記錄的時間有限，大傢在熒屏前看到每天店裡都很幹凈，而背後卻是五位合夥人付出瞭難以想象的辛苦。“每天早上一睜眼開始工作，基本上都是十四個小時，你才能睡覺。我們都跟那螞蟻似的，拼命在那兒打掃搬運。其實節目組特別希望拍拍我們從那個餐廳回來，大傢聊聊天兒啊，這種私人生活的畫面，結果大傢就剩洗澡跟睡覺瞭。”盡管如此，“樂天派”的趙薇還是覺得忙碌的生活頗有益處，對於最近忙於減肥的她來說，經營餐廳“真的是挺健身的”，而且這次錄完節目真的瘦瞭不少。
聊新收獲錄制期間養成好習慣
節目中台中通馬桶推薦，無論是趙薇和黃曉明在機場的調侃，還是五個人奔赴超市購物，還是黃曉明幾人在餐廳或後廚試菜，都透著輕松、日常的畫風……“想幹嘛幹嘛，真的是沒有任何人控制我們。我們的自我要求還很高，沒有人要求結果，我們把自己累得夠嗆。”
但也正因為“高標準、嚴要求”，趙薇也受益匪淺，“講老實話，不是說十四天可以養成一種習慣嗎，這錄制的二十天哈，我養成瞭非常多的好習慣。如果這檔節目以後堅持做下去，我相信對任何明星來上節目都是特別好的鍛煉。”趙薇通過這檔節目養成好習慣是變得愛收拾瞭。“這盤子，剛吃完，立馬就給擦瞭，然後桌子上有水、臟瞭，立馬就給擦瞭。我也變得挺愛幹凈的，燒菜信心也十足，隨便什麼菜撿起來就能燒就能吃，而且做菜的速度特別快。到這個節目後，我說每天必須有一到兩個小時硬性的休息，因為餐廳太大瞭，放眼望去，到處都是活兒，你想做的話，甭說二十四個小時，四十八個小時都有東西做。”
如果有觀眾看瞭這檔節目想去異國他鄉開傢中餐廳，薇店長會給出什麼建議呢？“菜不管多少，能做出我們中國菜的精髓是最重要的。哪怕就做十來道菜，不圖多，真的圖好吃，因為我們中國菜實在是太好吃瞭。做節目的過程中，我還跟其他幾個明星說挺怕觀眾，覺得中國菜如此博大精深，但咱台中抽水肥們能力有限，就做瞭這幾個平庸的菜。但是他們說，咱們又不是廚師哈，隻能拋磚引玉哈。”
趙薇在接受采訪過程中更多的是透著樂享任務的狀態，但因為天氣炎熱潮濕，伴隨而來的濕疹異常嚴重，每天站立十幾個小時，腳上磨破瞭皮，錄制任務在身也一直沒去看醫生。“講老實話，真顧不上收拾啊、修飾啊。還好節目後期能調調光，要不然真的會顯得疲憊不堪。”面朝大海、坐擁一隅、有三五夥伴、有美食美景……這樣的生活應該會是趙薇心中的“詩和遠方”嗎？“我都忙得沒有空想這個問題，但我真是覺得特別辛苦的工作和創作之後，那種休息和短暫的安逸是純度特別高的。”
本版撰文 北京晨報記者 馮遐
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